行業(yè)資訊
餐廳的廚房一般都比較潮濕，含有水蒸氣、油煙、調(diào)味料等酸堿氣體，使電器裝置絕緣降低造成漏電。那么，餐飲廚房應(yīng)該怎么防止電器漏電呢 ?
防止電器漏電的保護(hù)措施：
1、廚房的配電線選用有質(zhì)量包管的阻燃性槽板或線管，配線位置盡量遠(yuǎn)離水管，電線不能在水浴盆或其它盛水器具的下方通過(guò)。
2、經(jīng)常檢查電器、控制柜及插接頭的密封防水情況，及電纜破損情況。
3、電纜不能承受過(guò)大拉力，電纜在穿孔時(shí)應(yīng)包膠皮，防止磨破，不得用腳踏電纜4、應(yīng)選用防水、防潮的照明燈具，排氣扇及照明設(shè)備安裝高度不能低于2.2m。
5、電器設(shè)備非帶電金屬外殼必須按規(guī)程接地線。
9、外漏的電源線盡量不要弄破，若電源線出現(xiàn)損壞情況要及時(shí)更換。
防止電器漏電的保護(hù)措施：
1、廚房的配電線選用有質(zhì)量包管的阻燃性槽板或線管，配線位置盡量遠(yuǎn)離水管，電線不能在水浴盆或其它盛水器具的下方通過(guò)。
2、經(jīng)常檢查電器、控制柜及插接頭的密封防水情況，及電纜破損情況。
3、電纜不能承受過(guò)大拉力，電纜在穿孔時(shí)應(yīng)包膠皮，防止磨破，不得用腳踏電纜4、應(yīng)選用防水、防潮的照明燈具，排氣扇及照明設(shè)備安裝高度不能低于2.2m。
5、電器設(shè)備非帶電金屬外殼必須按規(guī)程接地線。
6、安裝觸電保護(hù)器或防漏開(kāi)關(guān)，一旦電器、線路漏電可使電源跳閘
7、廚房?jī)?nèi)清洗電器設(shè)備前必須切斷電源。
8、燃?xì)庠畹闹車苊獍惭b插座。9、外漏的電源線盡量不要弄破，若電源線出現(xiàn)損壞情況要及時(shí)更換。
- 下一個(gè)：廚具設(shè)備的更換周期